【原创】泰州行（三）
天太热了，又碰上一点家事，加上老小孩网页又“歇夏”了，《泰州行》就搁着了。
可严师傅23日却从泰州回沪了。掐指算算，严师傅这趟回泰州赶孙女的百日宴也有十二三天了。严师傅是搭乘顺风车，从常州绕道回沪的，据说比我乘坐沿海高铁的路途短，车程快。其实也要花费五六个小时呢。我前两天刷短视频，说常泰长江大桥公路铁路8月份即将通车（见下图），那时从上海到泰州就只要一个半小时的路程，比乘坐沿海高铁要快近两个小时呢。
严师傅早上10点上的车，到上海住处已经下午3点。他又修了自己的电动车，换了两只轮胎，到我们约好的广州路65号买活鸡的摊点已经4点半了。这次回沪，严师傅为我带了两大盒新鸡生的鸡蛋，还拎了一只十多斤的鲜活大鹅。我知道原来跟着严师傅在我家装修贴瓷砖的他的二姐夫，在村里包了二百亩地，又弄了一个养鸡（鹅）的场地。但是，鹅是严师傅向他的堂兄定的。因为我到泰州严师傅家的那天，严师傅似乎向他堂兄预定鹅。因为听不很明白快速泰州话在说什么，但从他们讲话的神态中我听得出严师傅要我回去时带上鹅。当然，这个鹅字我是听得明明白白的。当时我就说，我不带鹅的，你不要帮我弄！
后来我明白，严师傅搭乘顺风车回沪，只有顺风车才能带活禽。严师傅再三关照，杀鹅的地方不能用甩毛的滚筒杀鹅脱毛，滚筒摔打过，这家禽的肉质就松了，不紧实，不好吃了。还有，严师傅再三关照，要用器皿把鹅血盛起来，这鹅血可是好东西。我不知道泰州人怎么看鹅血的。但我没有互联网的时候就知道，有偏方说，青菜炖鹅血是可以治疗肠胃癌症的。总之，鹅是一件好食材。在泰州的三天，中晚餐桌面上顿顿都有红烧老鹅这道菜肴。严师傅如此隆重送一份大礼过来，可见他对我这次去泰州是很高兴的。同样，也显示了我们的友谊是很深厚的。
话儿一绕就又长了。还是倒叙回到前面吧。也就是8月15日，12点20分我准时到达泰州火车站。列车进站前5分钟，就接到严师傅发来的微信，是一张严师傅儿子的视频。告诉我，他和他儿子在出口处接站。
看到严师傅儿子的照片，我都傻了。18年我儿子结婚的时候他与他父母一起来喝喜酒，一件新衬衣包裹着身体，有点胖。那时他刚参加工作，在南京上班。从09年他暑假跟随父母来装修我为二姐买的房，每天冒酷暑，在灰天灰地的屋子里做功课，没有空调风扇，没有电视手机，没有好吃好睡。几次我提出带他去我家住，严师傅都不肯。这孩子（下称小严）也是从小跟着父母苦惯了，所以后来小严告诉我，他非常理解父母的不容易，所以一定要好好读书，争取长大了好好地孝敬父母。
泰州火车站不大，出站就看到严师傅父子俩站在站台出口，赶紧招呼。小严先引导我去上个洗手间，可见其心细之处。然后又引导我们七拐八拐地到了停车场。原来他几乎每周都要南京泰州的一个来回，对泰州火车站各条通道都非常的熟悉。
小严座驾是一辆黑色的马自达。上车他告诉我们，先去泰州市里吃个午饭。我赶紧说吃碗面就可以了，饱腹即可，不用铺张。
十来分钟，车子停在一排小吃店的门口。小严带我们走进一家面馆，面馆很干净，原木色的装潢，木格窗棂透出古色古香的味道。但是这装修的木匠活儿一看就比严师傅差得多了去了。小严说这是他经常来用餐的一家面馆。小严问我要长鱼（鳝丝）面？他说，这家的鱼汤面最好吃。我怕腥，也不愿一顿午餐多花钱，说我就要一碗咸菜面就可。可小严似乎不愿意。僵持不下，我就点了一碗大肠面，小严自己点了鱼汤面，为他父亲点了长鱼面。待上桌，还有泰州有名的烫干丝，蟹粉包子，还有两款菜，我已经记不起来了，似乎是泰州酱菜，腌生姜、花生果什么的。面条汤碗很大，面汤也宽，大肠香酥，没有异味，洗得很干净。特别是那盆烫干丝（这里的煮干丝与烫干丝是不同的烹饪手艺），干丝细如火柴棍，白皙软糯，酱汁鲜甜，入口滑爽，没有荤腥相伴，少了煮干丝里面的虾仁，素食素味，别具一格。这也是我在泰州三天里吃过的、印象最深刻、最好吃的干丝了（我是一直不喜欢吃豆制品的，家里也很少买）。
吃完面条已经2点多了。小严告诉我，在市里下午就去梅兰芳故居看看。其实那儿不是梅兰芳的故居，而是泰州市梅兰芳纪念馆。因为梅兰芳祖籍泰州，泰州籍的文人雅士也出了不少，如施耐庵、郑板桥、范仲淹（在泰州任职），还有HU JINTAO。
驱车不过十分钟，就来到凤城河畔的梅兰芳纪念馆。
梅兰芳纪念馆位于江苏泰州迎春东路90号，俗称梅苑，是一个建筑在泰州环城河风景区凤凰墩上，三面环水，绿树成荫，风景雅致的梅兰芳先生故乡的纪念馆建筑群，占地26000平方米，分梅亭区、史料陈列区、兰圃区等三个景区。下图上：梅兰芳纪念馆正门。下二、三图为站在梅兰芳纪念馆水榭上看泰州护城河----凤城河南北远望。
梅亭由著名古典园林专家陈从周指导设计，梁枋上雕有《霸王别姬》、《贵妃醉酒》等五出梅派名剧图案，栩栩如生。梅兰芳大型全身汉白玉塑像，为全国著名雕塑大师刘开渠晚年之作。史料陈列馆由明、清建筑移建而成，既有园林风貌，又保留了泰州梅兰芳纪念馆的整体古建筑群落的风格特色。
纪念馆陈列了梅兰芳生前的大量活动照片和实物，集中介绍了梅兰芳先生的生平史迹，设有“梅兰芳生活实物展”、“桃李厅”和多功能音像厅等七个展厅。同时，本馆还收藏了梅兰芳先生子女捐赠的大量珍贵文物资料，以及国内外知名人士赠送的字画、礼品和纪念品。下图为梅兰芳先生七位祖父辈的京剧大师，以及他们搭档的戏服照片。这时我第一次看到的。其中一位是梅兰芳先生的祖父。具体哪一位我没有记住。读者不妨猜猜。
下图为梅兰芳先生的拜师照片。以及少年时的梅兰芳。
下图为梅兰芳先生一生最华丽的八大京剧代表人物戏剧照片，以及下下图梅兰芳先生塑造的舞台女性形象。
下图为梅兰芳先生的合家照。以及梅兰芳先生拒绝为日本人演习的蓄须明志照片。其实，我一直留意向寻一幅梅兰芳先生与冬皇的合影，可惜，没有看到。
梅兰芳纪念馆馆名由李先念同志亲笔题写（见下图）。赵朴初先生还作了“梅园”的题字。纪念馆先后被列为江苏省爱国主义教育基地，江苏省学校教育德育基地，江苏省创建文明旅游景区示范点和泰州市爱国主义教育基地，文明单位等。
1992年1月，江泽民总书记亲临视察，并用笔写下“弘扬民族优秀文化，振兴京剧艺术”的题词（见下图左）。馆内还刻藏有原全国政协副主席赵朴初为新立的巨幅词碑所作的《踏莎行》词一首：“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重......郎润明珠，翩仙彩凤，梅郎合受千秋供”，朗朗上口，韵味无穷。
纪念馆还建有梅兰芳纪念亭（见下图），由著名古典园林专家陈从周教授指导设计，五角攒尖，反翘举折同生，整个亭似斗雪绽开的梅花。托坊上雕有《霸王别姬》、《贵妃醉酒》、《洛神》等五处名剧，栩栩如生，亭上匾阁由赵朴初先生题写，此为泰州梅苑的第一绝。
纪念馆有梅兰芳大师的大型汉白玉全身塑像坐落其间，乃出自全国著名雕塑艺术大师刘开渠之手，美不胜收，可谓二绝。
赵朴初先生为纪念馆题写了“梅园”两字。馆内广栽兰类花草，假山水池点缀其间，长廊曲折迂回，兰亭花厅可供游客品茗，票友戏迷常聚唱于此，琴声悠悠，京味无穷。亦可谓移步易景，加上馆内不时飘来《贵妃醉酒》的梅先生的莺莺唱段，袅袅婷婷，千娇百媚，屡屡不绝，这一派江南细腻的湖光石色，哪有半点苏北的豪放粗犷。不由得让人心生喜欢，不顾高阳，流连忘返。
下图为馆内景致。
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