导语：
修改发表于2025年05月09号 03点 阅读 4669 评论7 点赞27 ©著作权归作者所有
去喝阿婆茶
张福生
春末夏初，气候宜人。单位组织退休人员去了青浦金泽蔡浜村，开展寻访美丽乡村活动。
中巴驶入乡村，一片片青绿的油菜，一排排漂亮的农舍，映入眼帘，心情格外愉悦。在车上导游说，到了目的地先喝什么茶，体验一下非遗项目。我一时没明白，便问了旁边的老友。老友说，喝阿婆茶。我第一次听说阿婆茶是非遗项目，更是多了一份好奇。
中巴行驶了一个半小时到了目的地，因其中一段路较窄，只能停在停车场。我们徒步走了约200多米，一路上走走看看，正是寻访的好辰光。
蔡浜村坐落在淀山湖北侧，三面环水，与对岸的东方绿舟隔湖相望，素有“湖中之岛”“水中蓬莱”的美誉。作为全国文明村和上海市美丽乡村示范村，这里以粉墙黛瓦的江南水乡风貌、开阔的湖景和丰富的生态景观著称。这里没了城市的喧嚣，十分的宁静，就连呼吸到的空气都非常的新鲜。
入座在村里的道甜食堂，我第一次看到阿婆茶。桌子上放着10多个用大大小小碗装的茶点，有瓜子、花生、龙虾片、话梅、甜饼、西瓜、金桔、玉米、塌饼、小寒豆等。据说，现在的茶点已新增了不少品种，形成了“咸酸苦综合生津”的独特风味。东家热情地向我们介绍了阿婆茶的由来。
阿婆茶起源于青浦区金泽镇蔡浜村，于2006年被列为上海市非物质文化遗产。其历史可追溯至700年前，最初称为“庚申茶”，村民每逢农历初一、十五携带茶叶及自制咸菜、塌饼等到寺庙烧香喝茶，后逐渐发展为日常家庭聚会习俗。因参与者多为中老年女性，故得名“阿婆茶”。
传统阿婆茶使用铜吊子（铜壶）和风炉炖水，燃料以松树枝为佳，辅以棉花杆等。独特的“点茶娘”技艺——先用少量开水点茶焖香，再冲入更多开水——使茶汤色香味俱佳。
我们喝阿婆茶用的是小碗，茶叶泡在碗里，每人一碗。城里人习惯用杯子喝茶，用碗喝茶颇感新奇。看着小碗里漂浮的茶叶，用嘴轻轻地吹开，然后双唇微微抿着吮一口，慢慢地品着茶香。碗小，又渴了，喝不了几口，又得用热水瓶往碗里添水，弄得喝了一碗又一碗。
东家说，喝阿婆茶发展到今天，不仅是饮茶，更是村民交流的媒介，并成了一种礼仪。村子里的人家遇上什么重要的事都会邀请左邻右舍、亲朋好友聚在一起喝阿婆茶，各种叫法的阿婆茶有26种之多。如参与者“边喝茶边聊天”，通过家常闲谈化解邻里矛盾，被称为“和谐茶”；媒人上门说媒叫“媒人茶”，定亲、生日、满月、农闲、回门等等都可请人喝阿婆茶，由此形成了以茶作中心词的众多喝茶名目。
听东家如是说，我们不禁觉得喝阿婆茶真还有点味。我们欢聚一堂，围桌而坐，在说说笑笑中喝阿婆茶，仿佛吃宴席似的。我突发奇想，阿婆茶中可否新增“旅游茶”，或“休闲茶”一词，这是我退休后所到旅游之处从未有过的一种美好体验。它没有喝酒的喧闹，却有着茶香的温馨。特别是对老年人而言，品茶叙旧，休闲聊天，轻松悠哉，不亦乐乎！
阿婆茶体现了传统习俗在当代社会的生命力，持续焕发了新活力，增添了游游乐趣，成为上海乡土文化的重要代表，促进了当地的旅游文化事业和经济的发展。
在东家的陪同下，我们沿着淀山湖岸边观光。淀山湖水若明镜，波光粼粼，拱着一片晴空。沿湖依连，杨柳欲尽，芳草葱葱，多么美丽宁静！我们绕着村庄兜了一圈，当地村民已不再种田，都是农家乐别墅的经营者。蔡浜村之行，不仅喝了阿婆茶，还使我们感受到了改革开放以来，蔡浜村农民的生活越来越富裕和幸福，中国特色的社会主义新农村建设无比美丽！
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2025-05-09 08:42:21
围桌而坐品香茗，淀山湖畔赏美景；阿婆茶水把客迎，回味无穷添豪情！福生老师的佳作《去喝阿婆茶》原汁原味地让我们一起分享了当地传承了七百年的阿婆茶，茶香飘逸着幸福和希望。作品很生动，很有代入感。为福生老师佳作点赞！向福生老师致敬！
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