【原创】八一节晒一张80年前飞行员食谱
又迎来了光荣的八一建军节。我找出一张1946年人民军队在东北训练第一批飞行学院时的食谱，发给大家共享。看着这张食谱，心中感慨万千。
我党从成立之始就十分重视为革命事业培养航空人才，1924年9月国民党广东航校招收第一批学员，其中就有5名共产党员（其中一名后来叛变，成为国民党空军司令），第二期就更多了一些（其中后来产生了人民空军的2位副司令员）。1937年，红军西路军河西走廊作战失败后，陈云到星星峡接出余部，利用当时新疆军阀盛世才一时的亲苏政策，派部分人员在迪化（今乌鲁木齐）航空队学习飞行，后又被翻脸的盛世才羁押，经营救后才返回延安。抗战刚结束，党中央立即把这些航空种子派往东北，成立了东北老航校（即东北民主联军航空学校），利用日本人遗留下来的航空器材训练飞行员。
东北老航校成立在通化，后当地发生暴乱以及国民党军队来犯，转移到牡丹江，再因国民党空军轰炸，转移到东安（现密山市），最后又转回牡丹江。当时的条件异常艰苦，以至于有从老乡大车上卸下轮胎装上飞机（老乡是从日本旧飞机上拆来的）、用酒精代替汽油当燃料的佳话。在那样艰苦的条件下，能够有上面那张飞行员的食谱，已经是很努力，非常不简单了。看看食谱，几乎没有荤菜，只有一顿有点肉片，一顿有自己抓来的泥鳅补充蛋白质。
“啃着窝窝头，也要飞上蓝天。”一位当年在东北老航校学习飞行，在抗美援朝立下战功，后来成为军区空军司令的老首长，在我为他写传记时对我这样说。他还告诉我，在当时艰苦的条件下，因为荤菜太少，跟不上飞行强体力的需要，有一次食堂给了我两个生鸡蛋，要我当场打开生喝下去——为的是一定让鸡蛋营养不浪费地全部进肚。“两个鸡蛋，当时就是珍贵的好东西，战友们省下不吃，让我们吃。我们还有什么理由不学好飞行？”老司令这样说。后来，给每个在飞的飞行学员两个生鸡蛋，成了老航校的一个规矩。
就是在这样的条件下，人民军队培养出了第一批飞行员。1949年建国后不久，11月11日，中央军委发布命令，在老航校基础上成立6所航校。这一天，就成了人民空军成立的纪念日。然后，一个个航空兵作战部队建立起来了，飞往抗美援朝战场大显身手。以至于飞行员出身的美国空军参谋长范登堡（Vandenberg）惊呼：“中国几乎在一夜之间，变成了世界上主要空军强国之一”。但他不知道的是中国共产党领导人的远见卓识和人民战士“啃着窝窝头也要飞上蓝天”的钢铁意志。
在老航校这张食谱诞生50周年时，1996年我当了空军一个飞行学院政委，专程去南京拜访老航校出来的老司令，报告了飞行学院的学习生活条件和空勤灶伙食。他叮嘱我，一定要把老航校当年艰苦飞行的故事讲给年轻的飞行员听，让他们继承革命精神，为祖国的强大贡献青春。我记住了他的嘱托，每期飞行学员来到，我都要讲这个故事，每次飞行学员听后都很激动振奋，决心练好本领，为祖国立功。
八一军旗猎猎飘扬，一代接一代子弟兵人艰苦奋斗、无私奉献，换来人民安宁、国家强大。在八一建军节到来之际，让我们再向军旗敬一个军礼！
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