导语:
修改发表于2025年02月07号 06点 阅读 10395 评论7 点赞33 ©著作权归作者所有
年糕飘香
刘树昇
2025.1.8上午走进皖南歙县郑村的村民家里。腊月,在中国悠久的传统节日习俗中,被赋予了蒸制年糕的特殊意义,这一习俗不仅关乎饮食,更是承载了深厚的辞旧迎新与祈愿未来之仪式感的体现。年糕的制作,虽过程繁复,却每一步皆浸润着家庭的温情与期待,从精选原料至浸渍、研磨成浆、精心蒸煮乃至晾晒成行,每一道工序皆凝结着家人辛勤的汗水与美好的祈愿。
作为中国传统节日春节不可或缺的传统食品,年糕寓意着“年年高升”,无论南北地域差异,皆在此时筹备此美食以庆贺佳节。南方年糕多选用糯米粉精制而成,而北方则偏爱以秫米面或黄米面为基,各具特色。其色彩纷呈,黄白两色交织,不仅美观诱人,更象征着金银财宝满载,寓意着生活逐年进步,日子越过越红火。加之年糕质地软糯,香甜可口,每一口品尝皆是家的温馨与节日氛围的甜蜜交融,让人在味蕾的享受中回味着过往的温馨与对未来的美好憧憬。
信纸作者:相约爱晚亭
这里不缺少发现的眼光 年糕,也许是中国的特产;即使不只中国有,我们这里的年糕一定品种更多,寓意更广;安徽的年糕,特别是生产过程,看着就让人嘴馋;宁波的年糕,差不多年年相伴,更加熟悉,更多亲切。 美篇记录的年糕制作,让人走近皖南的寻常百姓;不只是其乐融融,更是暖意阵阵;与之相配的摄影,不只是大略的图解,更多细节的刻划;独到的镜头感、出彩的光影源,使整个过程和场景逼真如画;生动的人物形象,窗棂中透射进来的光亮,让喜庆的氛围跃然纸上,心扉荡漾。 世间不缺少美,而是缺少发现的眼光;如若不信,请看此处的“年糕飘香”。 为刘老师的佳作《年糕飘香》点赞!
南北年糕各不同,寓意深远皆相通。刘老师的摄影佳作《年糕飘香》,勾起了我的回想——多年前野营拉练路经此地,正逢家家户户蒸年糕,香味四溢,袅袅炊烟,好一派过大年的热烈气氛!而更为热烈的是老乡们对子弟兵的深情厚谊!皖南年糕,吃了忘不了!为刘老师的摄影佳作点赞!向刘老师致敬!新年快乐!
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