茸耀（俞富章）

回忆军旅生涯，刻骨铭心的事情很多。最平常的一日三餐，也能吃出军人的风采。
说起来，吃饭这件事，每个人自小就会了；但当兵来到了军营，吃饭也得练一练。       

首先，吃得安静。一群人在一起吃饭，一定非常热闹，更别说是一群生龙活虎的年轻人在一起；但一连官兵在食堂吃饭，却非常安静。刚进军营第一天，新兵不知吃饭规矩，坐上饭桌刚端起饭碗就聊起来了。“起立！”突然，连长一声令下，战士们嘴里嚼着满口饭、手上来不及放下碗筷就从座位上“嚯”的站了起来。连长说：“咱们当了兵，要从老百姓转为军人，首先要从日常习惯养成变起，军人吃饭也有要求，就是不说话不聊天，保持安静！”等偌大的食堂内听不到说话声后，连长便下令“坐下，继续吃饭”！这是关于军人吃饭的第一课。再后来几日，每有吃饭时听到讲话的声音，连长就会站起来，用他那严厉的目光看向发出声音的地方，直到没人讲话为止。一段时间下来，新战士们终于养成了吃饭不讲话的习惯。             

其次，吃得干净。印象中，军营早就实行“光盘行动”了。事情也是发生在新兵连。那天刚刚吃过午饭，还没来得及午休，只听一阵短促的哨子声，班长便大声招呼，“集合了！集合了！”我们闻声迅速来到操场上。看到连长已经神色严肃的站在那里了。队伍集合完毕，连长讲话了。他说：我们先去参观一下食堂前的泔水桶！队伍跟着连长来到食堂前。在连长引导下我们一个一个从泔水桶边走过去，只见泔水桶里倒满了大量的剩菜剩饭，更有几只肉包子——肉馅吃掉了包子皮丢在那里。看过泔水桶里的情景，大家心里已经明白这次集合的目的了。不过连长还是非常严肃的说：当兵的人，吃饭要做到两点，第一，炊事班做什么就吃什么，吃不惯的也要捏着鼻子吃下去，那怕是野菜苦菜也要咽下去！想想，如果在战场上吃饭，能挑三拣四吗！第二，吃多少盛多少，粒粒皆辛苦，绝对不可以浪费饭菜！从今天起，这个泔水桶只能倒骨头渣子，再不能出现剩菜剩饭和包子了！
           

第三，吃得快速。军人吃饭，也有时间的要求。刚到部队时，吃饭细嚼慢咽，速度较慢。一张饭桌上，我常常最后吃好。有一次，连队搞野外训练，按战时要求，炊事班都一起来到了阵地。午餐时间到，刚吃没几口，集合哨子响起，连长检查每个战士的饭碗。不少战士于是狼吞虎咽了起来。而我，碗里还有一大半没吃，急得使劲往嘴里扒饭，以致噎得直抻脖子。连长说：“时间就是胜利”！吃饭时也要贯彻这个思想啊。平时不努力，战时饿肚皮！从此，我就学着快些吃饭，几年下来，养成了快速吃饭习惯，狼吞虎咽，速战速决，到如今，我的吃饭速度还是慢不下来。
           

饭前唱歌也是吃饭的军人风采之一。连队吃饭，一日三餐，都是集合好队伍一起去的。听到吃饭的军号或者哨子声，每个班就把队伍集合好以后带到食堂前的场地上；等到全连集合好以后，由值班的干部指挥唱歌；唱完歌以后，按次序进食堂吃饭。饭前立队唱歌，是军人吃饭的“头道菜”。
关于军营里的吃饭，民间有一个“传说”：说吃饭的时候，第一碗要盛得少，赶快吃好后，再盛第二碗。潜台词是，连队的饭不够吃；吃慢了，就添不到饭，吃不饱。其实，那完全是误传。根据我的经历，从来没有发生过饭不够吃或者吃饭慢了会吃不饱的情况。在连队，每个班都安排有“小值日”。“小值日”的任务是：负责将班里每个人的饭碗洗一遍；到厨房领取每个班的菜，并且将菜平均分配到每个战友的碗里；为每个战友盛好饭。等到战友们进入食堂，坐下来就直接吃饭了。           

民间有言，“吃相”反应一个人的品质与素养，军人的“吃相”，体现的真是军人的品质与素养！
     （本文所用照片均从网上下载，特此说明）

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