【中国节日荟萃】

伏日祭祀（入伏日）

中国作家协会会员 秦文明

    “伏日祭祀”，古人祭祀社稷之神和先祖的祭日，称为“伏日祭祀”，简称“伏祭”。这种祭祀活动在中国历史上有着悠久的传统。

    在民间传说中，三伏起源于夏，是当时一个祭祀的日子，称为“伏祭”：“伏祭行于夏，以磔狗邑中四门而为祭。”古人祭祀之后，把祭肉分给参与祭祀的人，大家一起分食，以示和亲睦属，既是古礼，也是宗法社会维系家族伦理的一种形式。

    《汉书·郊祀志上》记载：“秦德公立，卜居雍……用三百牢於鄜畤，作伏祠。”这里的“伏祠”指的是在鄜畤（位于雍地附近的一个祭祀场所）举行的一种祭祀仪式。

    清代张尔岐著《蒿庵闲话》一书中也有记载，书中提到，伏祭最初是在秦朝秦德公时期开始的，随着时间的推移，伏祭逐渐成为了人们祈求丰收和驱邪避灾的重要仪式。

    秦德公按照夏代“以磔狗邑中四门而为祭”设立“伏祭”仪式，杀狗并肢解，把狗腿挂在四个城门上，以此来驱除厉鬼，躲避邪气。

    从现存资料可以看到，秦德公以后，民间都以秦德公“伏祭”的方法，用狗血祛除一下灾祸：“六月三伏之节，秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。川蛊者，热毒恶气，为伤害人，故碟狗以御之。”说的是用碟子装着狗来祭祀，以此来驱除热毒恶气对人的伤害，毕竟狗是人们用来防御外来物入侵家中的家畜，可以抑制邪物进入家中。

    东汉卫宏撰写的工具书《汉宫旧仪》中记载了伏日亦是“恶日”：“伏日万鬼行，故尽日闭，不行他事。”，伏日祭祀夜晚，万鬼夜行，暑邪肆虐，最好是诸事不做，应当早点归家，紧闭门户。

    南北朝梁宗懔《荆楚岁时记》记录“伏祠”与辟邪的关系，“伏日，并作汤饼，名为‘辟恶饼’”，这个习俗从魏晋时期一直流传下来的。

    可以这样认为，“伏祠”是在伏日进行的祭祀活动，但其侧重点可能有所不同，更多地涉及到对神灵的崇拜，而不仅仅是对祖先的祭拜，旨在祈求神灵的保佑，以确保农作物能够顺利生长，从而为人们带来丰收。

    唐代儒家学者、经学家、语言文字学家、历史学家颜师古在注释中引用孟康的说法，进一步解释了“伏祭”的含义：“六月伏日也。周时无，至此乃有之。”这意味着“伏”指的是六月，也就是夏季最炎热的时候。周朝之前，这种祭祀形式并不存在，直到秦朝时期才开始举行。

    伏日，作为古代中国的一个重要节气，不仅仅是一个简单的日子，它承载着丰富的文化内涵和民间信仰。伏祭不仅是对祖先的怀念和敬仰，更是一种祈求风调雨顺、五谷丰登的仪式。在古代，人们通过这种祭祀活动，表达对自然的敬畏之心。伏日祭祀不仅是一种祭祀仪式，更是一种文化的传承，反映了古代中国人民对于自然的敬畏和对美好生活的向往。这一传统在后来的朝代中得到了传承和发展，成为中华文化中不可或缺的一部分。尽管随着时间的推移，在现代社会中的地位和影响逐渐减弱，社会中的实践已经逐渐减少。但它仍然在中国的文化遗产中占有重要地位。在一些地区，人们仍然会保留这种习俗，作为连接过去和现在的一种方式。通过这些传统的祭祀活动，人们不仅能够更好地理解和传承传统文化，还能从中汲取力量，面对生活中的挑战

附：三伏天

    “三伏”者，初伏、中伏、末伏也。

    “伏”这个字，左边是人、右边是犬，表示犬趴在人的身旁。趴、俯伏不动也。有两层含义。一是表示阴气受阳气所迫藏伏地下;二是指天气太热，宜伏不宜动！

    “三伏天”出现在小暑与处暑两个节气之间的公历7月中旬到8月中旬，有的年份30天，有的年份40天。“三伏天”，气温高、气压低、湿度大、风速小。面对闷热三伏天气，趴着不动，避暑之招数也。

    民谚曰:“夏至三庚数头伏”，意思就是说，从“夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。

    第四个庚日为“中伏”之始，立秋后第一个庚日为“末伏”之始。每个庚日之间相隔10天，所以初伏、末伏的时间是10天。中伏根据庚日出现的早晚影响中伏的长短，可能是10天，也可能是20天。

    历书“夏至三庚便数伏”，从夏至日开始往后数，数到第三个“庚日”那天开始入伏，用老一辈的话说：这是“专家”们的事，普通老百姓按照日历，知道入伏就行了。

    为何三伏天是全年之中最热的天气？一是因为此时的夏季风抵达最北端，导致地表湿度变大，地表层的热量累积达到最高峰；二是七八月份副热带高压加强，高压内部的下沉气流使得天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温；三是夏季雨水多，空气湿度大，潮湿空气比干燥空气的“比热容”大，影响人体汗液排出，使人感觉闷热。

    我国幅员辽阔，不同朝代、各个地区风俗不尽相同。“三伏”在南方有“头伏馄饨二伏茶”“头伏火腿二伏鸡”；北方“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

    老一辈人对初伏、中伏、末伏不太细分，统称“大伏”。入伏叫“交大伏”。

    热在三伏，三伏期间，是一年中最热、最难熬的。不过，现在家家有空调，再热也不怕。

    二十世纪七十年代以前，在没有电扇、没有空调的年代，乘凉到屋外、降温靠蒲扇，挨过炎热的“三伏天”。

    到七十年代开始有电扇了，快慢只有一档，人们称它为小鼓风机。就这样一个小鼓风机，买得起的人不多。

    至于空调，七十年代由泰州市研制出我国第一台窗式空调，三相电，家庭不能用；到1988年，华宝生产出国产第一台分体壁挂式空调，不说买不到，买得到也没有经济实力。到1995年左右，空调作为高档消费品才开始进入寻常百姓家庭。

    中华民族有“冬练三九，夏练三伏”“冷不避三九，热不避三伏”的祖训。在数九寒冬与炎炎三伏锻炼，不仅健体，还能增强对寒冷、炎热等极端天气的适应能力。

    现在很少有人在炎炎烈日的“三伏天”锻炼了。倒是那些坚持祖训锻炼，锻炼出问题的经常见诸报端，究其原因，是因为有了空调。

    炎炎“三伏天”，大家都离不开空调。殊不知对那些血管弹性下降、动脉硬化的中老年人来说，心血管承受不了酷暑和凉爽的环境的频繁切换、骤冷骤热的变化，问题就出现了。因此，“三伏”锻炼已时过境迁，适可而止为好。

    “三伏天”是桃子上市的季节。民谚说“桃饱李伤元”。意思是桃子吃多了腹胀，李子吃多了伤身。这是老一辈人在长期实践中总结出来的经验。现代科学证明，桃子中含有丰富的膳食纤维，脂肪含量低，因此食用过后会有饱腹感。而李子含果酸较多，果酸会刺激胃酸过量分泌，损伤胃黏膜，导致胃痛；李子吃多了，还会损伤牙釉质，出现明显的牙齿酸痛感。

    寒有三九，热有三伏。每逢三伏，是春夏养阳、冬病夏治的关键时期。

     在“三伏天"，人和自然界阳气最旺盛，皮肤、毛孔处于开放状态，气血流通更加顺畅，有利于药物的循经络渗透、吸收和传导，此时顺势而为，温养阳气，驱散潜伏在体内的寒邪，冬天发作的疾病的次数和程度可以大大减轻。

    以慢性支气管炎为例。慢性支气管炎，俗称“老慢支”。患了“老慢支”年年咳嗽、咳痰，反复发作，轻者冬春季节发病，夏秋季节，咳嗽减轻或消失，重症患者则四季均咳，早晚尤为剧烈。

    根据《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的理论，利用夏季人体阳气旺盛之际，治疗寒性疾病，最大限度地以阳克寒，达到标本兼治、防病治病的作用，是防治“老慢支”的黄金时节。在“三伏天”用“三伏贴”外敷贴药，对慢性患者起到调节免疫，改善肺功能平喘，止咳的效果。

    “三伏贴”是一种传统中医的治疗法，源自于清朝，以针灸经络原理将中医药直接贴在人体重要的穴位上，达到治病防病的效果，连续贴三年以上，有明显减轻与减少发病率。

    实际情况是“有奇效没有特效”，特效者人人有效，奇效者因人而异，我有60年的“老慢支”，试过“三伏贴”，没有半点效果。

    老上海人朱明恩，集各地治疗“老慢支”药方之大成，在“三伏天”用“姜汁冰糖膏”治疗“老慢支”，颇有效果。

    用10斤老姜，捣成姜泥，用纱布包裹，挤出三四斤姜汁，加3斤冰糖，以文火熬成很稠的膏，叫“姜汁冰糖膏”。“姜汁冰糖膏”熬好后，每天清晨，用一碗白米粥加一调羹“姜汁冰糖膏”吞咽下肚，一个半月到两个月吃完。我如法炮制，吃了近两个月，一个冬天没有出现咳嗽。可与“三伏贴”媲美。

    顺便说说“三暑”：

    三暑者，指二十四节气中的小暑、大暑、处暑也。按顺序也理解为初暑、中暑、末暑,是暑天的三个节气的统称，泛指天气很热,代表高温极端天气。

    “暑，煮也；热如煮物也”。暑天并不仅仅是热，因为流汗多，雷雨多，空气中有很强的黏湿感，“暑”字的原始含义里便有这感觉，而“热”字里没有。东汉刘熙《释名·释天》的阐释是：“暑，煮也；热如煮物也。”形容暑天是桑拿天。

    “三暑”中间还夹一个“立秋”节气，立秋之后才是末暑（处暑），因此，三暑的暑热时间比较长。

    “三暑”与“三伏”均代表高温极端天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到；伏天消，暑将尽。

    古人之所以将一年中的极热天称“暑”，同时又找出了一个“伏”与之搭伴，除了文化含义外，另一重要目的是出于修身养性的考虑。

（编辑：月浦镇关工委 金齐璐）

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