导语：
修改发表于2023年03月27号 09点 阅读 10493 评论17 点赞31 ©著作权归作者所有
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饭碗 徐凤平
读鲁讯先生的小说《风波》，被其中打破碗到城里去“钉合”的情节勾起了对往事的回忆。文中说：六斤刚吃完一大碗饭，拿了空碗，伸手去嚷着要添。七斤嫂正没好气，便用筷子在伊的双丫角中间，直扎下去，大喝道，“谁要你来多嘴！你这偷汉的小寡妇！”扑的一声，六斤手里的空碗落在地上了，恰巧又碰着一块砖角，立刻破成一个很大的缺口。七斤直跳起来，捡起破碗，合上检查一回，也喝道，“入娘的！”一巴掌打倒了六斤。 鲁迅先生绘声绘色描述的情景简直与我们小时候一模一样。我与鲁迅先生《风波》中的六斤处在不同的时代，相同的是都很穷困。碗是吃饭的家什，是家里的重要资产之一，小孩子打破碗会让大人们心疼得跳起来，挨打挨骂基本上是难免的。 七斤特地撑着船进城，去“钉合”六斤摔破的碗，可见一只碗在当时对－个家庭是何等重要。这“钉合”碗也很贵，“因为缺口大，所以要十六个铜钉，三文一个，一共用了四十八文小钱”。
我们颛桥乡下与鲁迅先生的鲁镇不同，补碗叫“搭碗”，意思与“钉合”一样，都是用铜钉将碗的碎片拼接好。一般不会拿到镇上或城里，而是候着江西人挑着担子进村吆喝“搭碗搭哇”时，把破碗拿出来“搭”一下。小时候见过江西人搭碗，时间长了，记忆有点模糊，大概是匠人在两块碗片接缝处各打上一个洞，再将碗搭的两头弯脚按进两个小洞里，按紧即可。在瓷片上钻洞要用金刚钻，有句成语“不是金刚钻，别揽瓷器活”充满着人生哲理，也说明在瓷片上钻洞眼是技术含量比较高的活儿。歇后语“江西人搭碗，自顾自”中的“自顾自”应该是钻洞时发出来的声音引申而来的。
饭碗是人生中最重要的生活用具之一，谁也离不开，所不同的是碗的质量有高低，数量有多少。后来，饭碗的重要性也被引用到社会生活中的许多方面。譬如在国营企业工作称作“铁饭碗”，但这只“铁饭碗”也不太牢靠，改革开放后被打破了。现在将失业叫作“敲脱饭碗头”，形象地说明有一份工作对生活多么重要。 如今生活条件好了，敲碎碗不再是一件大事，“搭碗”的行当估计已经不复存在，是否申请了“非遗”不得而知。 因为饭碗重要，小时候家里的所有碗都要刻字，表明碗的所有权人。记得当时颛桥镇上卖碗的杂货店里有专门刻字的师傅。
小时候乡下婚丧嫁娶，办酒席时要到宅上各家各户借碗筷家什，碗底里刻个字就不会还错人家。现在农村人家办酒席有专门的会所，即使不到会所去，也可以请专门的“烧来吃”上门服务，锅碗瓢盆，连煤气灶、桌子板凳，包括拣菜、端盘子的人，都带齐的，再也用不着去借碗，碗底刻字也成了历史。 悠悠万事，吃饭为大。如今“端牢中国人的饭碗”已上升到战略高度。手中有粮，才能心中不慌，我们这些曾经挨过饿的人对此有深刻的体会。把饭碗端在自己手里才有底气，才会立于不败之地。
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信纸作者：驰芩
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2023-03-27 13:51:00
我家也有过补的碗，小时候也见过补碗工匠！但是对于铁饭碗一段有点不同的看法。凡事要二分法。那个时代，不管干部工人都是努力工作，为国家做贡献。铁饭碗主要是指人员流动，而不是占着茅坑不拉屎。不然哪有什么资本积累作为改革开放的基础。这一点越来越被人们所认识。91年三项制度改革，提出打破铁饭碗，并不是指工人懒惰不干活（个别懒惰有，极少），而是行业调整。上海百万纺织工人一晚上都回家了，这就是当时的情况。我公司是上海市的改革试点单位，从1万多名职工到现在的不满2千人，我就是经过了那个时期，参与了三项制度改革和分流下岗的全过程。特别是后来的人员分流，主要是改革开放引进了新的技术新的装备，才有人员的多余，需要分流。另开新的行当和职业。所以，不能用一句“打破铁饭碗”来说这件事。由于误导，现在年轻人见了我们这个年代的人，都会说，你们捧着铁饭碗，不出力，不干活，所以你们下岗回去，活该！每每听了很生气。年轻人不了解那个时候的自力更生，奋发图强，为国奉献，不惜生命，难道我们自己也要否认我们自己吗?我们这代人还没有死绝，就不正确地反应历史，人云亦云，真是一种悲哀。
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