舔

石腊红

       小时候，家里来了乡下亲戚，一下子热闹起来。父母亲忙前忙后招待客人。

       吃早饭了，一家人围着桌子。一点酱菜、乳腐，每人一碗粥，不时发出"嗽、嗽"的声音，吃得很有劲。差不多时，突然，眼前的一个镜头让我惊呆了。这位亲戚双手捧住大碗，放在嘴边，吐出舌头，一下一下地在舔碗。这是为什么呢？这吃相也太难看。我不由得在心里产生疑惑和嗔怪。

      父母亲在旁看了毫不见怪，眼中还有几分赞许的目光。事后，父母亲告诉我们，这是老家的人长期形成的生活习惯，他们不舍得，不愿浪费粮食。

      有一年暑假，我和弟弟去乡下玩。那时，老家的主食是玉米、麦片，很少有稻米。祖母见到了上海来的孙子，非常高兴，拿出不舍得吃的米煮成饭招待我们。平时，更多的是吃杂粮，多是玉米煮粥、煮饭。当我们喝完玉米粥时，碗里还有残存，没有办法吃干净。这时，祖父母笑着说，要我们去舔，或者用手去刮碗。尽管心里很不情愿，可长辈的话还是要听的，于是生平第一次拿起碗，舔了起来，舌头一伸一伸，再用食指一刮一刮，把这个碗弄得干干净净。

       在乡下期间，走亲访友。住宿在亲戚家里，吃饭时，看到舔碗是很普遍、很正常的事情，谁也没感到奇怪。经这么一舔一刮，本来碗里残存着的玉米糊都去了肚里，碗里光光的。那时，我还小，就是不明白，舔碗能省多少粮食？再说，那个时候老家虽不富裕，但是过日子还是可以的，还在乎这一点点？

       上了小学，读到了"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"。知道了，一粒粮食由农民伯伯种出来，是那么的不容易。

       经历过三年自然灾害，有了饿肚子的亲身经历。家里的米吃完了，每一只碗干干净净，就是要舔也没得。看着空锅，看着嗷嗷待哺的我们，父母亲心急如焚，可怜天下父母心！于是，我父亲一早赶去七宝郊区采购蔬菜，才得以聊补无米之炊。

       此时，再想到那个舔，有了点明白。

       舔，这是光碗的一个动作。残存的玉米糊粘在碗上还不少，如果不吃干净，便会在洗碗时被冲洗掉而白白浪费，一次、两次不算多，日积月累就会聚沙成塔。那么有什么好的办法呢？没有！只能用舔和刮的办法。相比较，舔比刮更方便一些，自然首选舔。

       舔，这是农民对粮食的珍惜。在土地上繁衍生息的祖辈们靠天吃饭，经历过丰年、灾年，深知"民以食为天"的道理！这是他们对自己劳动成果的尊重和敬畏，是中华民族一种厉行节俭传统美德的体现。

      后来，乡下的主食改为稻米，不吃玉米糊了，碗里没了残留，再不用舔碗，再也见不到舔碗。但是，这个动作却深深地印在我的脑海里。

      如今，在餐桌上提倡"光盘行动"。一个是"光碗"，一个是"光盘"，其目的都是不浪费。想一想，有时亲朋好友在酒店聚餐，吃好后，还有哪么多菜留在桌上，如要打包带走总感到没面子，就是没动过筷的也没人要。其实，比较起用舔来"光碗"又何妨呢？倒掉的是剩菜，流走的是血汗啊！当然，光盘还有一层意思是，吃多少，点多少，不要浪费，这是主要的。

       要说生活条件，现在比以前不知好多少，再不是物质匮乏，缺衣少食的年代，更没有食不果腹，衣不蔽体的现象。但是，丰年不忘灾年，要有忧患意识，要用"光盘行动"唤醒对粮食的珍惜。因为，珍爱粮食就是热爱生命！

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