地下有蛐蟮

邵嘉敏

    大热天，一场雷阵雨后，几条蛐蟮在小区路上艰难地扭动身姿，这是蛰伏在土地内的蛐蟮爬出来透口气。我把它拨回路边，也让记忆激活并闪回起来。

    说到蛐蟮，大多数人是熟悉的，城里人叫它蚯蚓。乡间地头，只要翻开土就有它。它没有脊椎，也没有牙齿，又聋又盲，仅是一、两指长的柔软蠕虫，身貌丑陋，体肤有粘液，作用顶多是松松土壤、钓鱼作饵料和喂饲鸭子。

    那些年，农村的人少不了养些鸭子，鸭子最喜食的当数蛐蟮。开春后，农人落谷播种需在旱地里放水车田，经过一个冬季蛰伏的蛐蟮浮出水面。赤足在早春冰冷刺骨的田里拣拾蛐蟮，从孵坊内刚捉来的小鸭正好食用美味。“一虎口”长的大蛐蟮，刚孵化出不久的小鸭是吞咽不下的，就要用剪刀剪成小段，再拌些莴笋叶，也算是荤素搭配。待早稻秧茁壮时，蚕豆、小寒已采摘完，田里收干净，一放水，蛐蟮层层叠叠，一抓一大把。赶一群“潮头鸭”在水田里，那是它们最欢快觅食扑腾的好时节，仿一句名言叫“春田水暖鸭最欢”。这也要揪准时机，放水车田半个钟头间是蛐蟮最多最好拾的，拾回去也是最能养活的。待吃足水分，要么奄奄一息、爬向田岸，要么舍身取义、腐烂成肥。

    蛐蟮是传统的钓鱼饵料。不过这个蛐蟮是细小的红蛐蟮，生活在牛棚、猪棚周边。我挖过它，养过它，以它钓过鱼，还在脱离田地后买过它。以它钓鲫鱼再好不过，但钓菜花塘鳢鱼，它不如青蛐蟮。那是后话。

    做农人时关心的，主要是青蛐蟮。它们的有无、多少，能反映出地力的肥瘦。资料表明，一条体重不足30克的生物，身体结构已经高度适应了地下生活。它们的活动改变了土壤中各种成分的比例，提升了土壤吸水与保水的能力，丰富了土壤中的营养和微生物群落的多样性。可以说，蛐蟮的活动让土壤更加适合农业种植，它们与人类共同协作，从大地上攫取赖以谋生的资源。

    蛐蟮有极强的再生能力，耕翻、松土让它断成几截，照样愈合生存。可能有人不知道，它会发出“唧唧唧”的声响，很像赚绩（蟋蟀）叫，时而高亢、时而低沉，时而连续、时而间断，发声过程中还可以不断变调…… 堪称大自然最出色的歌手。实际上它没有发音器官，是在地底下身体与土地磨擦时的鼓胀声。

    蛐蟮干还是很好的中药材，称“地龙”。我国最早的中药学专著《神农本草经》中收载的67种动物药中就有它。具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。有一段辰光，蛐蟮多到捉不完，鸭子吃不完，只好放归大地。一趟到镇上去，我有心到国药店请教，是否收购地龙干？药师说，要的呀！只是一定要品质好！于是，趁车田，捉来一提桶蛐蟮，用剪刀从头到尾剥开，以清水洗净，摊在竹榻里晒。一弄才知，这东西很难晒干。早晒出，夜收拢，大概晒了起码十个日头才硬板干爽。交到国药店，换得了差不多三元钱的收益。故伎重演，可惜，要么落雨多、日照少，发霉了；要么晒在外头，逢雷阵雨来不及收进，一包烂污。大伏天里，我还不顾大汗淋漓，尝试着在低矮的灶披间里用煤球炉烘干，一不留神烘焦了，前功尽弃。以后，就不弄了。

    资料显示，从饲料应用看，它富含高蛋白，适合动物食用；从食品应用看，日本等一些国家早已制成美味食品；从环保应用看，它能处理垃圾及废物来生产优质有机肥料，还能清除或减轻土壤的重金属污染。

    再见蛐蟮，散发点感性。从另一个角度去想，丑陋的、不起眼的、平凡的蛐蟮，其品格还值得人类敬佩：不知疲倦，不顾劳累；不图享受，不求索取；自食其力，自我愈合；无怨无悔，无私奉献……一呼一吸、一伸一缩、一退一进间，生命搏动衍展，大地得以富饶。

    自然界的美，在于它的广袤无垠，也在于最细微的地方。我们已经进入了太空，对浩瀚的星空进行探索，地底下许多未知也等待人们去揭开神秘的面纱。由蛐蟮，我感受到了大自然在无声中给人们的万象与启迪。

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