【原创】“非遗日”再逛高桥老街
“非遗日”的正式名称是“文化和自然遗产日”,固定在每年6月的第二个星期六,2026年的日期是 6月13日。非遗,是代代相传的文化基因,是指尖传承的匠心故事,更是刻在岁月里的家国情怀。我国“文化和自然遗产日”,旨在唤醒大众对文化遗产的保护意识,让古老非遗融入现代生活、焕发时代光彩。
上海高桥古镇位于浦东长江入海口,有“万里长江口,千年高桥镇”之称,是上海外环内保存完好的中国历史文化名镇。值此非遗日来临之际,千年古镇高桥精彩剧透!6月13日阴天,战友红梅告诉我高桥老街有非遗日活动,西街去过无数次了,我还是蛮有兴味的在非遗日这天再去逛逛,亲身感受非遗的魅力。高桥虽不大,却有6大非遗项目,绒锈、松饼、太极拳、糕点制作技艺、建筑营造技艺、本帮菜烹饪技艺。以弘扬非遗精神、传承非遗文化、教授非遗技艺为目标,开展高桥镇6大非遗项目传习活动。打破边界,让非遗与多元领域碰撞出文化火花。非遗,是代代相传的文化基因,是指尖传承的匠心故事,更是刻在岁月里的家国情怀。非遗日再逛老街,来个高桥古镇非遗项目大盘点。
高桥国家级非遗项目首推,上海绒绣,针尖生花的“东方油画”。上海绒绣起源于欧洲,1840年后传入上海,在高桥扎根发展,融合中西刺绣精髓,形成独特海派风格。以毛线为针、布为纸,通过千变万化的针法,绣出细腻写实、立体感极强的画卷,被誉为“东方油画”。市级传承人何冬梅等匠人代代坚守,让这门技艺在一针一线中传承百年。2011年,上海绒绣被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
市级非遗项目,高桥松饼制作技艺。百年酥香的本帮味道高桥松饼是高桥最负盛名的传统土特产,已有一百多年历史。上世纪三十年代流传上海滩,名扬海内外。高桥松饼具有皮薄、层多、馅足、松脆、香糯等特点,外观色白微黄、浑圆小巧、令人赏心悦目,且价廉物美,深受广大消费者欢迎。2007年,高桥松饼制作技艺被列入上海市非物质文化遗产保护名录。
本帮菜肴传统烹饪技艺。地道海派的舌尖传承高桥是本帮菜的主要发源地之一,以其原汁原味、咸淡适中、醇厚鲜美的特色在众多中华著名菜系中占得一席之地,深受上海当地群众的欢迎。2011年,本帮菜肴传统烹饪技艺被列入上海市非物质文化遗产保护名录。
太极拳刚柔并济的养生智慧,是高桥人民喜爱的拳术之一。高桥的太极拳是在全佑老架和太极十三式的基础上吸收了部分杨式小架、常式、陈式等太极拳之精华,形成自己的特色。2015年,高桥的太极拳被列入上海市非物质文化遗产保护名录。
区级非遗项目,高桥建筑营造技艺,我看这一项评为国家级完全够格了。上海外滩万国建筑、石库门,三分之一出自高桥工匠之手;高桥明清古民居至今仍有75处不可移动文物。古建风华的匠心延续近代开埠以来,高桥营造业逐渐兴盛,成为浦东地区重要的营造之乡。在江南传统木作工艺的基础上,高桥建筑营造技艺吸收西方近代建筑技艺和工艺,建筑样式中西合璧。2019年,高桥建筑营造技艺被列入上海市浦东新区非物质文化遗产保护名录。
高桥传统糕点制作技艺:烟火糕香的百年传承高桥传统糕点颇多,其中较有特色的有松糕、薄脆、一捏酥等。“松糕”的糕谐音高,传说大年初一吃了它,寓意人往高处走。农历岁暮新春,年高财水高;2023年,高桥传统糕点制作技艺被列入上海市浦东新区非物质文化遗产名录。









































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