眼下，正是红菱上市的季节。说到红菱，要数草场浜水红菱最有名，它在松江已有200多年种植历史。明清时，松江仓城地区河塘众多，适宜水红菱生长，“夏时菱花白荷花红，秋来菱角鲜莲藕肥”的水乡美景随处可见。水红菱因盛产于松江城西北颜村的草场浜，所以被称为“草场浜水红菱”。

        传说乾隆皇帝下江南时，既尝秀野桥四鳃鲈之美味，又品草场浜水红菱之鲜嫩，吃后赞誉有加。一出传统沪剧《卖红菱》，令几代松江人听得似迷如醉，它的诞生地就在城西草场浜村，男女主角的传情物就是水红菱。

        1972年，日本首相田中角荣应邀访华到上海时，接待部门特意从松江购得草场浜水红菱，田中对鲜嫩香甜的水红菱赞不绝口，评价甚高，从此名闻海内外。

        每年中秋前后，菱塘中大面积的菱叶犹如绿色的地毯，铺满整个水面。采菱人灵活驾驭木桶，穿梭于菱塘中，找准目标，翻开菱叶，三两下就摘下几个水灵灵的菱角。

        据《松江府志》记载：“菱有青红两种，红菱最早，名水红菱，稍迟而大者曰雁来红；青者为鹦鹉青，青而大者谓馄饨菱，极大者为蝙蝠菱；最小者曰野菱。谓草场浜水红菱最佳。

        正宗的草场浜水红菱形如“元宝”，故又称“元宝红”，个头大，皮色鲜艳红润，水红菱生尖角4只，两大两小、两上两下相对称，角尖略带绿色，以壳薄、肉嫩、汁多、爽脆、清香而成为江南水红菱中的上品，是松江著名的土特产之一。

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