导语：
修改发表于2023年03月18号 05点 阅读 12413 评论8 点赞23 ©著作权归作者所有
【纪实连载】和气生财
王雅萍
（六）
她还来不及高兴，乔老板已气势汹汹找上门来兴师问罪。
“做一样的东西，不要到我的加工点来。国有国法，行有行规，你懂不懂做我们这一行的规矩啊？”
“侬搞搞清爽好伐，我在这里已加工两年多了，到底是谁撞到谁的加工点里来了？”她拿出前两年在加工点做的发票单据，乔老板倒也没话好说。
“现在是市场经济，到哪里进料，到哪里加工，谁都有自主权嘛！”这下道理全在她的嘴里。当然她心知肚明是他的营业员帮了她，营业员才是她的贵人。她终于抓住了这一波行情，心里便有了底气，再去处理那一房间库存的雪莱毛羊毛衫，便有了摧枯拉朽之势。这样库存的货只能削价批发。遇到逢年过节，哪里有展销就往哪里去。这时还得依靠营业员，不管他们到哪里展销，她都告诉他们，拿出去的货，不要再还回来，展销一时销不掉的，或用最低价处理掉，或转给别人，请他们代销。她把销售权基本都交给了营业员，她心里明白，其实赚钱多少都在他们手里。如果自己把得很紧，他们没有了积极性，也就没有了销售额。欣慧是一个喜欢算大账的人，只要自己能赚大头，就可以了。所以在做生意的那些年里，柜台成了她的培训班，培养了一个又一个小老板。昔日的营业员又与她在同一个市场进货、了解行情、互通商情，倒也相安无事，大家都赚点钱，和气生财。
其实精纺羊毛衫也就风靡了一年多，以后也走下坡路了。欣慧又去华亭路卖童装，发现市面上流行吊带衫。当时的流行，也是香港老板带过来的货。她便去深圳、珠海，批来了不少。搞展销的时候，老外来买的居多，并且一买就是好几件。上海人对生活质量要求高，在她们的眼里，既然是贴身穿的，便要求全棉的，那样穿着才舒服。但没有全棉料子的，于是在上海市场火爆不起来。身为上海人，欣慧完全理解这种感受。换做自己，也要全棉的。她决定自己做，于是寻找全棉料子，自己裁片，找加工点，又风风火火地干了两年。但总体感觉撑不下去了，因为这时浙江濮院服装市场的模式已经崛起。从设计、选料、裁剪、加工、成衣到批发，都在一个地方，形成了一个产业链。不用一道一道转手，省去了一道一道转手的成本，从设计一套服装到卖出一套服装，都在濮院内一气呵成。曾经沧海的欣慧想去濮院再搏一回的。后来她还真去那里做了一年，上海、浙江两头跑，却怎么也顾不过来。她没有自己的横机加工点，她甚至想在那里买房，自己加工，打自己的品牌。但怎么核算，成本都下不来。因为她还是小打小闹，没有形成产业链，很多环节都要送出去请人加工，成本就上去了。没有他们的规模效应。她只能知难而退了。
欣慧最后一次去广州进货，忙忙碌碌了一天，直到天黑，匆匆忙忙进了一家旅馆。没想到竟是她在安西路做生意，第一次来广州进货时住的同一个旅馆。心想换换吧，便又去找了五、六家旅馆，好像总也不满意，转来转去，最后还是转到了第一次来广州进货时住的那一家。好像几十年的人生，就是转了一个圈，画了一个圆。她的心里突然冒出来一个念头，“广州不会再来了。”第二天去服装批发市场进货，虽然此时广州的整个服装市场已不像她当年初来时那么红火，但正在批发的服装依然琳琅满目，堆积如山。只是她怎么也看不上那些裤腿膝盖上故意挖个洞的牛仔裤。不知怎么搞的，她也完全没有当年的那股子睿智和勇气。“这怎么卖，批回去上海人会要吗？”反正她不敢要，只要了些传统的服装。回到上海才发现，街上正流行这些打了洞的牛仔裤。而她批回来的那些服装都没有人问津。她一下子感觉自己的眼光落后了，服装世界属于年轻人，自己也到了退出这个历史舞台的时候了。
国家对个体经营者的政策也在不断地完善。在欣慧52岁时，国家出台了新的政策，自由职业者只要交足各种费用，也可以享受医保，享受退休金。哇！这个曾经困扰在她心头最大的问题，一下子解决了，个体户也有医保了，这让她欣喜万分。从辞职开始，她是认定自己没有医保，没有退休金的，所以一定要把自己养老、看病的钱留足。现在竟然全部解决了，好像做梦一般，她从心底感谢党的政策，感觉自己享受了改革开放带来的红利，有了无忧无虑的幸福晚年。看来当初的选择没有错！更不错的是作为个体经营者，在政策允许下，可以充分发挥自己的主观能动性，不用讨好别人，不用处理各种复杂的人际关系，只要做好自己就是了。那是一种无拘无束、自由自在的生活。是她曾经向往的，更是她已经身在其中那么些年了，那种惬意的感觉油然而生。
看到她的同龄人都已从厂里退休，含饴弄孙，跳着广场舞呢。正是改革开放的政策，让她辞职下海在生意场上干了一番。现在孩子已经成家立业，自己家里也吃穿不愁、衣食无忧，该知足了。她决定收摊子，将库存的货出完。趁着家里新买了房，要装修一下，干脆在家歇着了，做生意是没有底的。
歇了两年后的一天，在小菜场买菜，看到一个品牌的猪肉，人们特别青睐。久不见排队的菜场，竟也排起队来。人们都觉得这个牌子的猪肉特别香，原来是供应香港市场的。两位从西班牙回来的“海归”正经营这个肉摊，只是供不应求。做惯了生意的欣慧，心里便痒痒的，跃跃欲试的劲头又来了。
老公劝她，“算了吧，我们都已经歇下来了，重打锣鼓另开张，也太烦人。”
曾经一起做生意的伙伴们也笑她，“你是做服装生意的，清爽、漂亮，怎么去做卖肉的生意，腔调也没有了！”
欣慧有自己的想法，她认为工作没有高低贵贱之分，凭自己的劳动去做任何事都是件美好的事，世俗的眼光怎么看，由它去吧。她就在家门口的菜场租了个柜台，跟品牌方签了合同。请了两位师傅操刀，欣慧和老公亲自站柜台做营业员，肉店就这样开张了。
由于品牌方供应的猪肉品质非常好，虽然价格有点小贵，但生意出奇的好。请的师傅是个大块头，身大力不亏，斩肉的技术尤为娴熟。
他们每天下午电话订货，跟公司确定明天要的品种、数量。公司根据各门店的需求，晚上统一把货送到。猪肉是半片一送的，还有内脏等。第二天早上5点，师傅就会把猪肉分割好。将它分成三类：前腿，斩出夹心肉与小排；中段，斩出大排与五花肉；后腿，斩出腿肉、精肉、蹄髈、猪爪和汤骨。
分割猪肉也是个技术活，没有学过是不敢下手的。而且要分得恰到好处，不仅要出肉率高，还要造型整齐、漂亮，勾起顾客购买的欲望，那就更不容易了。特别是营业忙的时候，手势尤其要快。顾客来了，以最快的速度给到他们最想要的东西，让他们满意而归，这样才有更多的回头客。
公司来的价格是统一的，在分割的时候价格的差异就显示出来了。一刀向左，一刀向右，其中的利润是不同的。所以师傅手里的这把刀是很有讲究的，既要做到让顾客满意，又要合理地赚取利润。他们的那位大块头师傅确有功力所在，干起来游刃有余，得心应手。肉店的生意是蛮稳定的，周一到周五的忙闲基本都差不多。双休日就很忙了，一到节假日总是忙得要请亲朋好友来助一臂之力。
信纸作者：海上夕阳
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