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【原创】中国二十四节气小雪之习俗

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发表于2022年11月22号 11点 阅读 6695 评论0 点赞14 ©著作权归作者所有


       小雪节气的由来和风俗各地有所不同。

 


小雪,二十四节气之一,太阳到达黄经240度,中国广大地区气候开始变冷最早,多地区到达0度,开始下雪,但天气初冷雪量不大,故称为小雪,小雪节气的风俗主要是:吃糍粑,腌菜,晒鱼干、刨汤肉、食羊肉……。

 


      关于小雪节气由来的说法,最早记载于元代《月令七十二候集解》立冬后十五日,斗柄指亥,为小雪。
十月中(农历),雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。

 


       大致意思是十月中旬,雨水将要滴落却被寒气侵入,因此凝固变成雪降落,古籍《群芳谱》中也有说到:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪节气时候,大部分地区气候开始变冷,但一般地区温度在零度左右,降雪量不大,体现为小雪,故称为小雪。

 


      关于小雪的风俗习惯,大多数关于吃有关,古代的节日也大多和吃挂钩,下面让我们来看看小雪节气的几个风俗习惯。
一,吃糍粑,糍粑是南方地区节日的传统食物,在早期多用来制作贡品,用来祭祀神灵,发展到后来在南方地区但逢重要节日都有做糍粑的习俗,以广东梅州、福建三明等地尤为更甚,至于为什么小雪节气吃糍粑,可以从俩个方面去理解:

 


       首先,糍粑一般是做成圆形的,而且糍粑黏稠度很高,这也就代表着团团圆圆,和家庭气氛相融、和和睦睦的寓意。
其次就是,糍粑是一种热量高的食物,在小雪节气时,天气较为寒冷,故食用糍粑在一定程度上也可以御寒,这是从科学角度去观看,小雪节气吃糍粑。

 


二,做腌菜,俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”,在小雪节气,白菜是最主要的节气时令蔬菜,古代人们对食物都看重很高,在生产力低下的年代,对于吃不完的菜,也要想办法保存下来,将白菜洗净、切碎晒干制作成腌菜利于保存,而且腌菜做的菜吃起来更是别有一番风味,这是中国民族智慧的结晶,也是着古代劳动人民的产物。

 


三,晒鱼干,在小雪节气来临时候,南方沿海地区,很多渔民也要开始准备过冬的食物了,而恰好这个事情,鱼群也大批的返回海岸海峡区域,适合捕鱼,南方地区对鱼类等富含高蛋白质和微量元素的食物,自然就是过冬的好食物,同样为了储存,将鱼晒干就是最好的方法,随着时间的推移,慢慢的晒鱼干也就成了小雪节气一种习俗。

 


四,刨汤肉,在我西南地区素有传统,其他地区对刨汤肉的说法不太一样,像北方和中部南方地区管这个叫杀猪肉,因小雪临近过年了,所以在小雪节气前后人们都要开始杀年猪准备过年的腊肉或者卤肉之类的食物了,而将新鲜的猪肉和内脏做成的菜就叫“刨汤肉”,在农村杀完年猪后都要请关系比较好的邻居来家一起吃刨汤肉,好客热情是我国民众的一项优良美德,从另外一个意义上来讲,优良的传统节日也造就了传统美德,让人们的思想得到不可估量的升华。

 


五,吃羊肉,在我国中西部地区以及北方地区一般有小雪节气吃羊肉的习俗,具体的考证来源尚不清楚,但可以肯定的是,小雪节气,天气骤冷,而羊肉热量极高,还具有滋补润肤的效果,寒冷的冬天涮上一顿羊肉,全身都是暖暖的,对御寒有着显著的效果,可能也是人类社会发展进程中留下来的传统习俗吧。
         小雪是中国传统节日中的二十四节气之一,是关于降水的一个节日,比如说雨水等节日,是来自于气候时节等自然天文状况,对民间人们的生活和作业有着很大的指导性,增衣添被等日常作息有着很大的指导意义,也是中国文化中浓重的一笔。

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信纸作者:薇拉

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谷水乐苑

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