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【原创】“萝卜干饭”

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发表于2019年09月19号 11点 阅读 13305 评论20 点赞31 ©著作权归作者所有

 

“萝卜干饭”

(邵嘉敏)

 

    “萝卜干饭”是本土人过去的、传统的讲法,说白了相当于“基本功”。为啥讲是“萝卜干饭”?我揣测:一是最基本的。过去穷,没菜吃,萝卜干总是有的;二是痛苦的。萝卜干没油水,少滋味,只能解解淡气;三是枯燥的。日复一日,甚至年复一年,很多时候是简单重复。

    我种过田,做过工,搬过文字,行过政,搞过投资经营,仔细想来,这里面都有基本功。比如看似最简单技术含量最低的种田,老农谦虚讲是“种田没有老师傅”,实质上大有基本功和学问。单讲水稻,从选种落谷育苗,到移栽管理,再到收割,每一个环节,基本功扎不扎实、硬不硬,最终都会体现在收成好不好上。比如浸发谷种,得掌握温度和水分,不得法会烂谷烂芽;落谷了,经浸泡、稍露白芽的一把谷种抓在手里,洒出去均匀落到泥土里,不密不稀,不轻不重,不深不浅,是到位了;比如种秧,弯腰,左手捏一扎秧,用拇指稍稍分出四五株,移交给右手,右手握住根部二三分处,中间三个手指稍用力将秧苗插入水田,同时双腿一前一后慢慢后移,再种另一行,看上去笔挺、晰爽,是好手了;比如割稻,屈背,左手握稻秸三四株于齐腰处,右手握镰伸至根脚稍上部,用力拉动,割下后每两把交叉置放,这是道地了。它便于让阳光晒干,再行捆稻等后道工序。等等这些多了去了的农活,其实都是软硬功,不用力不行,用劲过度也不行,其中都体现了“萝卜干饭”基本功。

    共和国缔造者毛泽东曾亲自为农业制订了“八字宪法”,土肥水种密保管工。简单地说,土,是改良土壤,因地种植。肥,是合理施肥,提高肥效。水,是兴修水利,合理用水。种,是培育推广良种。密,是合理密植。保,是植物保护,防治病虫草害。管,是田间管理,精耕细作。工,是工具改革。这八字,那一个字都能讲个子丑寅卯,甚至都能写成一部书,它是农业基本功和技术的高度概括与升华。

    我做过工,虽然是相对简单的钢筋工,轧、拉、弯、布、扎,都大有讲究。手艺活更加看重基本功,我曾接触到的竹匠、木匠、泥水匠,箍桶、搭碗、铅皮匠,铁匠、铜匠、钟表匠,还有车工、钳工、铇工、铣工、磨工……哪一个行当都有它独特的规律,都有它这个行当的秘诀。过去说,三百六十行,行行出状元。不吃三年“萝卜干饭”,恐怕是难成状元的。看中央电视台《挑战不可能》,气球上切豆腐,开叉车起瓶盖,都有基本功加独具匠心。当今弘扬“工匠精神”,着实大有必要。

    我们欣赏艺术,无论文学、绘画、音乐、舞蹈、雕塑、建筑、摄影、戏剧与电影,在语言、声音、文字、线条、色块、眼神、肢体等表达形式中,哪一样哪一门都含有其基本功,来展现其审美、认识、教育、娱乐等功能,实现其艺术价值。我从事行政、投资经营,都从中体会到了“萝卜干饭”对方向性、艺术性、技术性等方面的影响。

    《孟子.告天下》说到,“天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身……”。国学大师王国维在他的《人间词话》里说,古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界:“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。 ”此第一境也;“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”此第二境也:“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”此第三境也。我理解为,不畏艰难,目标高远;坚定不移,孜孜以求;千锤百炼,终成正果。这也从更高层次印证了吃“萝卜干饭”的基础性、必要性、重要性。

    “古人学问无遗力,少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。(宋·陆游)。”现在,我们很多时候忽略了这一点,以为掌握了一些知识,懂得了一点理论,就能够操作事情。事实上,往往或只是皮毛,或盲人摸象只一偶,或根本就风马牛不相及,完全两码事。一个人经过最基本的、基层的、直接的锻炼,往往是打了地基的。能够把基本点、聚焦点、着力点、关键点、落脚点强制性、综合性地集中在某一个点上,然后以极大的精力、极多的时间投入其中,这样养成的素质,与半路出家,只知其一、不知其二,是完全不一样的。

    有这么两句话,“简单的事情重复做,你就是专家。重复的事情用心做,你就是赢家。”前一句说的是,简单的事情,翻来覆去地做,做熟了,做精了,你就会因为熟练而成为专家。后一句是说,重复的事情你用心去做,就会发现其中的规律和道理,就会运用自如,行云流水,左右逢源 ,成为赢家。所以,年轻人上手一样活,先吃它个三年“萝卜干饭”,当是大有裨益的。

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